「農林水産物データベース」を公開しました

この度、フーズ・サイエンスセンターのホームページにて、静岡県の農林水産物の特徴を紹介する「農林水産物データベース」を公開いたしました。

県内農林水産業の発展とこれを利用した加工品等の開発を促進するため、新成長戦略研究「健康長寿静岡の新たな機能性食品産業の創出」（2016から2018年度）において取り組んだ研究成果を中心に静岡県が公開しているものです。

掲載品目は地域特産品目の他、在来作物などの遺伝資源を含めた静岡県の豊富な農林水産物の機能性とその利用に関する情報を紹介しています。

このページの上部の「食の機能性データベース」よりご覧いただけます。

ぜひともご活用くださいませ。