総合食品学講座とは…

消費者の安心・安全への要望に対応した食品の製造、国際競争力のある食品の開発・事業化等を行うためには、食品原料から消費者対応まで幅広い知識が必要となります。将来の食品関連産業を担う中核的な人材育成の支援事業として、フーズ・サイエンスセンターでは毎年、「総合食品学講座」を開講しています。
本講座では、食品加工技術、食品の安全・安心技術、マーケティング、ブランディング戦略など時代に即したテーマを盛り込んでおり、企業が必要とする知識を講義や実習を通じて総合的に学ぶことができます。

受講生、講師陣の声が満載！

この度、平成28年度に実施した総合食品学講座の講義および実習の様子をまとめた冊子が完成しました。
講座の概要、開講した科目の詳細の他、受講生の声・講師陣からのメッセージ、受講生を送り出している企業によるコメント等も盛り込まれています。
本冊子（下記の画像をクリックするとPDFで開きます）をご覧いただき、興味をお持ちいただいた方は是非、次年度の総合食品学講座にご参加ください！

総合食品学講座（冊子）

※本事業の詳細は、本ホームページの「フーズ・サイエンスセンター　主な業務内容/機能」の（３）産業人材育成でもご覧いただけます。

問い合せ先

公益財団法人静岡県産業振興財団　フーズ・サイエンスセンター
TEL:054-254-4513　　FAX:054-254-0019
mail：newfoods@ric-shizuoka.or.jp