「健康に配慮した健康食メニュー・商品の開発と販売促進事業」がスタートしました

メディシェフキックオフイベント開催の報告

令和元年１１月２５日（月）静岡マルイ８階エニシアにて、県内の食品関連産業の更なる振興を図ることを目的とした「健康食イノベーション推進事業」の一環として『健康に配慮した健康食メニュー・商品の開発と販売促進事業』のキックオフイベントを開催いたしました。

医学、栄養の知識に基づいた新しい調理資格「メディシェフ」を実践する（一社）日本医食促進協会 ブランドマネージャー 佐藤真梨子氏、アンバサダー 山田瑞己氏から事業の趣旨説明、プロジェクト参加企業５社から各社現在の状況、今後目指していきたいもの等の紹介、（一社）日本医食促進協会 代表理事 竹内佑騎氏より成果報告会等についての説明の後、メディシェフ講座（入門編）が開講されました。

参加企業それぞれが現在の状況を踏まえたうえで今後に向けてレシピ開発を行い、レシピ開発後は各店舗等にてお披露目イベント、令和２年２月６日（木）には静岡市内にて本プロジェクトの成果報告会を行う予定です。

 参加企業

雄大㈱(沼津市)

㈲串屋(沼津市)

㈱ドリームプラザ　はとばキッチン(静岡市)

こないろ(静岡市)

㈱たこ満(菊川市)