未利用食材活用セミナー＆マッチング交流会 開催結果のご報告
１ 開催目的
・未利用食材を活用した食のアップサイクルの取組促進
・未利用食材に関心を持つ事業者間のネットワークの構築
２ 概要
○日 時 令和６年11月19日（火）13時30分～16時30分
○場 所 静岡県産業経済会館 ３階大会議室
○参加者 116名
○次 第
＜事業説明＞ 未利用食材活用マッチング支援事業説明
＜講 演＞ 食品ロスから価値へ 未利用食材アップサイクルの実践
講師 小池祥悟氏（ICS-net㈱ 代表取締役CEO）
＜取組発表＞ ５社
㈱良品計画（東京都）
㈱オカラテクノロジスﾞ（静岡市）
㈱濱村屋（静岡市）
フジ物産㈱（静岡市）
㈱平出章商店（浜松市）
＜交 流 会＞ 未利用食材に関心を持つ事業者が情報交換し、ネットワークを構築できる場を提供し、今後のビジネスマッチングにつなげました。
当日の様子が、シェアシマに掲載されました。
詳しくは、こちらをご覧ください。