健康食イノベーション推進事業の一環として、「健康食」メニュー(商品)の開発を支援し、消費者がこれらのメニューを身近で召し上がられる機会(場)の提供の実現に向けて、(社福)聖隷福祉事業団保健事業部と連携して取り組んだ。県内の弁当メーカーやレストラン等6事業者と共に商品開発に昨年8月から取り組み、その完成お披露目会を開催した。

1 概要

日  時 令和4年1月19日(水) 10:00~12:15
会  場 ホテルグランヒルズ静岡 4階クリスタルルーム (静岡県静岡市駿河区南町18-1)
参加者 健康食メニュー開発企業 6事業者

株式会社桃中軒(沼津市) :弁当・総菜

KICHITONARU 株式会社(富士市): レストラン

株式会社天神屋(静岡市駿河区):弁当・総菜

ホテルグランヒルズ静岡 日本料理花凛(静岡市駿河区) :ホテル・レストラン

ホテル呉竹荘(浜松市中区) :ホテル・レストラン

KAReN HaMaNaKo かんざんじ荘(浜松市西区) :ホテル・レストラン

内  容 9:30~10:00   受付

10:00~10:15   主催者挨拶

・(公財)静岡県産業振興財団

・(社福)聖隷福祉事業団保健事業部

10:15~10:30  プロジェクト概要とキャラクター名称発表

10:30~11:00  各社メニュー紹介(1社5分)

11:00~11:30  特別講演

『食べてしあわせ!ボクが食べたい「しずおか健『幸』食」』

・吉本興業㈱ 平畠 啓史氏

11:30~11:40  写真撮影

11:40~12:10  参加事業者交流(成果品展示・試食)

12:10~12:15  閉会挨拶

事業の流れ 令和3年8月31日  キックオフイベント

8月~   健康食メニュー開発支援

(社福)聖隷福祉事業団保健事業部 管理栄養士助言

11月~   各社試食会

令和4年1月19日  お披露目会