食の機能性に関するデータベース

次の３つのデータベースにアクセスできます。
「農林水産物」データベース：静岡県内の多彩で高品質な農林水産物を紹介
（平成３０年度中に公開）
「機能性食品素材」データベース：静岡県内企業※が製造した食品素材を紹介
「保健機能食品」データベース：静岡県内企業※が届出した機能性表示食品や、国の許可を
受けた特定保健用食品、栄養機能食品を紹介

「農林水産物」データベース及び「機能性食品素材」データベースでは、食品や素材の有する機能性について検索することができます。
※静岡県内企業とは：静岡県内に主たる事務所または事業所を有する企業

（準備中）

フーズ・サイエンスヒルズ プロジェクトとは

静岡県では、機能性食品へのニーズの高まり、地場産品への期待、新たな食品市場の拡大といった社会的背景のもと、食品関連産業の活性化による「ふじのくに静岡の経済発展」と「世界の人々の健康増進」を基本目標に据えたフーズ・サイエンスヒルズプロジェクトを推進しています。平成27年度からは、これまでに蓄積してきた様々な実績をより発展させるため、第2次戦略計画が始まりました。基本目標を達成するため、５つの戦略を掲げています。