【〆切：6月25日㈬まで】令和7年度『総合食品学講座～未来型食品創出教育プログラム～』 受講生を募集します！

ウェルネス・フーズ産業支援センターでは、毎年ご好評いただいている「総合食品学講座」の受講生を募集します。

本講座は、消費者の安全・安心の求めに対応した食品の製造と、国際競争力のある食品を開発・商品化するための人材育成を目的としており、食品開発・製造に必要な総合知識を学べる国内有数の講座です。

本年度も、食品製造業の基礎知識や、皆様からのご要望が高い旬の話題などを盛り込み、さらに新商品企画・試作等のグループ活動を実施いたします。

また、本年度より食に関する社会課題の解決に貢献するとされる「フードテック」の要素も追加し、その基礎を学べます。

皆様のご要望やご都合に応じて、「全講座一括受講」か「個別受講」かお選びいただけますので、是非ともご受講ください。

講義内容及び日程等につきましては、「募集案内」をご覧ください。

【講座の特徴】

産学官の連携により、以下のような知識・技術を習得できます。
・食品加工や食品製造についての知識
・高付加価値食品を作るための安全・安心技術
・マーケティング等の応用知識
・新商品の企画や試作を通した、実践的知識・技術
・食に関する社会課題及び「フードテック」の基礎（New）

【講座の概要】

１．開講期間
令和７年７月２４日(木)～令和７年１０月２３日(木)
(全13日間・毎週木曜日（一部例外あり）・26講座)

２．会場
静岡県立大学
静岡県産業経済会館
静岡県工業技術研究所

３．対象者
静岡県内に主たる事業所を有する食品関連企業(中小企業)で、商品開発・品質管理・生産管理などの業務に従事している方

４．定員
一括受講：24名
個別受講：会場の収容人数に準ずる。

５．講義科目
A：食品加工技術(７講座)
B：食品の安全・安心技術(６講座)
C：マーケティング・販売戦略・研究開発(８講座)
D：実習(５講座)
※グループ活動等（２１時間）

６．受講料
一括受講：36,000円(税込)
個別受講：１講座 3,500円(税込)
11講座以上お申込みいただく場合は一律 36,000円(税込)です。

７．修了証書
出席率60％以上で、静岡県産業振興財団理事長の認定により修了証書を交付します。
やむを得ず講義を欠席した場合、指定期間中に録画した講義映像を視聴することで単位認定します。

８．申込方法
原則WEBフォームからお申し込みください。(詳細は上記「募集案内」をご覧ください。)
※WEB申込が出来ない場合は別途対応させていただきますので、下記お問合せ先までご連絡ください。
(７月上旬に受講者決定の通知および受講料の請求書を送付します。)
(WEBフォーム：https://tayori.com/f/foodseminar2025/)

９．申込期限　令和７年６月２５日(水)１７時必着

◆その他注意事項　
台風等天候の影響が大きい場合は講義日・講義形式の変更や、録画した講義動画の視聴等で対応する場合がございます。予めご承知おきください。

【お問合わせ先】
(公財)静岡県産業振興財団　ウェルネス・フーズ産業支援センター
〒420-0853　静岡市葵区追手町44-1　静岡県産業経済会館2F
TEL：054-254-4513
FAX：054-253-0019
Email：newfoods@ric-shizuoka.or.jp
担当：加藤慧祐