健康・食イノベーションフォーラム開催のご報告

令和元年度から静岡県・静岡県立大学・静岡県産業振興財団が取組む「健康食イノベーション推進事業」を広く周知し、「健康・食フォーラム」の会員募集とネットワークづくりを目的とした「健康・食イノベーションフォーラム」を開催しました。

１　イベント概要

日　時　: 令和3年1月28日（木）13時30分～15時45分

会　場　: しずぎんホール ユーフォニア(静岡市葵区追手町1-13アゴラ静岡8階)

申込数　: 101名（会場31名　オンライン参加70名）

対　象
ヘルスケア（情報サービス、健康器具、スポーツ産業、介護・福祉等）、食品関係（加工食品製造・販売者、飲食店経営者、料理人、食品商社）、研究機関　（大学、研究所等）の関係者など健康食に興味のある方

２　プログラム概要

◎挨拶　公益財団法人静岡県産業振興財団副理事長兼専務理事　池田和久

◎取組紹介

「フーズ・ヘルスケアオープンイノベーションプロジェクトについて」

静岡県経済産業部産業革新局新産業集積課長　三田　功

「健康食イノベーションに向けた静岡県立大学の挑戦」

静岡県立大学副学長　合田敏尚

「フーズ・ヘルスケアオープンイノベーションセンターの取組」

公益財団法人静岡県産業振興財団フーズ・ヘルスケアオープンイノベーションセンター長　望月誠

一般社団法人日本医食促進協会　代表理事　竹内佑騎　氏

プロダクトリング株式会社　代表取締役　山本洋士　氏

◎基調講演　「健康ビッグデータ活用による「寿命革命」の実現

－ニューノーマル(Withコロナ)時代の未来型ヘルスケアサービスの追求－」

弘前大学健康未来イノベーションセンター(COI研究推進機構)副センター長・教授　村下公一 氏

３　会場・オンラインの様子