11/26「事例から観るＨＡＣＣＰを取り入れた衛生管理　－現場実践と成功事例の紹介－」を開催します

静岡県食品技術研究会および静岡県食品産業協議会では、食品技術研修会〈第２５６回例会〉として、「事例から観るＨＡＣＣＰを取り入れた衛生管理」を開催します。
現在、参加者を募集しています。

１．日時
平成３０年１１月２６日（月）受付開始１３：３０
講演会　１４：００から１７：００　（無料）
交流会　１７：１５から１９：００　（会員３，０００円　／　非会員５，０００円）

２．会場
中島屋グランドホテル（静岡市葵区紺屋町３－１０）

３．講師
株式会社フーズデザイン　代表　加藤光夫　氏

４．定員
５０名（定員になり次第締め切ります）

５．講演内容
✔　ＨＡＣＣＰと一般衛生管理
✔　製造同線、ゾーニング事例、工場内での食品の取り扱い
✔　原材料の検収、設備洗浄、防虫防鼠対策
✔　点検、検証、監査、改善の仕組み作り
✔　個人衛生と教育訓練
✔　回収とクレーム対応　など多数

６．申込期限
平成３０年１１月１９日（月）　先着順受付

７．申込書
申込書をダウンロードしてください
必要事項を記載のうえ、ＦＡＸまたはメールでお申し込みください。
ＦＡＸ番号、送信先メールアドレスは、申込書内に記載されています。

８．問い合わせ先
静岡県食品技術研究会　事務局（静岡県工業技術研究所　食品科内）
ＴＥＬ：０５４－２７８－３０２６