「しずおかウェルネスごはんプロジェクト」キックオフミーティングを開催しました。

「しずおかウェルネスごはんプロジェクト」 キックオフミーティングを開催しました。

令和３年８月31日（月)にアクトシティ浜松コングレスセンターにて、「健康食イノベーション推進事業」の一環として『しずおかウェルネスごはんプロジェクト』のキックオフミーティングを会場でのリアルでの開催とオンラインでの開催を併用して行いました。

『しずおかウェルネスごはんプロジェクト』とは、「食で静岡を元気に！」をテーマに、県下で飲食業を営む6企業とともに”ウェルネス(＝肉体的な健康だけではなく、輝くようにいきいきした状態)を目指す健康食”開発を目指すものです。

本事業では（公財）静岡県産業振興財団と（社福）聖隷福祉事業団保健事業部(以下「聖隷福祉事業団」)が連携し、静岡県内の飲食事業者等の健康(ウェルネス)に配慮したメニュー開発の支援をしてまいります。

最初に事業の概要説明、プロジェクト参加企業６社がそれぞれの自己紹介をし、保健師の坂田薫氏、管理栄養士の小山奈緒美氏、池谷佳世氏による講演を行いました。最後に各企業と各企業担当管理栄養士との今後の具体的な進め方について個別ミーティングを行いました。

今後は参加企業それぞれが検討した商品・メニュー(案)をもとにレシピ開発を行い、聖隷福祉事業団が伴走支援を行います。
本事業で開発したレシピの成果報告会を１月頃に予定しています。

参加企業