令和3年度 健康に配慮した健康食メニュー・商品の開発事業 成果報告会

令和3年11月29日(月)ホテルクエスト清水(静岡市)にて『令和3年度 健康に配慮した健康食メニュー・商品の開発事業』の成果報告会を開催いたしました。

本事業は令和3年7月にスタートし、11月までの5か月間(一社)日本医食促進協会の伴走支援のもと、飲食店・宿泊施設等8社が健康に配慮したメニュー開発をしてまいりました。
成果報告会では、参加事業者の皆様から開発したメニューについて発表していただき、メニュー開発への協力を行った専門家(管理栄養士・調理師)からのレビューも行われました。
開発したメニューの試食会兼交流会も行われ、試食では各社それぞれが一番「推し」となる一品を提供、コース料理はコース全体のサンプル展示を行いました。

どのメニューも非常に工夫されていて「美味しいだけでなく、さらに体にもいい」メニューとなっています。
開発したメニューは今後販売予定となっていますので、ぜひ各店舗にてお召し上がりください。

また、(一社)日本医食促進協会のHPでも成果報告会についてUPしておりますので、下記リンクよりご覧下さい。

「令和 3 年度健康食メニュー開発事業 成果報告会」を開催しました

参加企業および開発メニュー

東部 ㈱三島フレンチ ハートフルダイニングおんふらんす【三島市】
女性限定 自分へのご褒美プレート~内側から美しく~≪美容系(腸活)≫
とびきりワイン&マンマのイタリアン ロザート【三島市】
富士山スマートコース≪健康増進・運動系≫
中部 蒲原の味処よし川【静岡市】
ご褒美フルコース≪ダイエット・メタボ向け≫
㈱なすび GRILL炙之介【静岡市】
会食で健康サポート! 美容健康GRILLランチ!≪ダイエット・メタボ向け/美容系≫
㈲油山苑【静岡市】
旅館の元気朝ごはん≪健康増進・運動系≫
西部 ㈱Ripple フィオレンティーナ【袋井市】
ハイブリッド ガスパッチョ(開発中)≪糖尿病・高血圧症対策≫
㈲石松  石松餃子本店【浜松市】
カロリーオフ餃子定食≪ダイエット・メタボ≫
㈲魚魚一【浜松市】
海と山の恵み 豪華8品!健康御膳コース≪ダイエット・メタボ/健康増進・運動系≫