静岡県では、「フーズ・ヘルスケアオープンイノベーションプロジェクト」を推進しています。

健康食関連産業支援

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主な業務内容/機能

令和元年度から令和3年度までの3年間「健康食」をテーマとするイノベーションに基づく食品産業の高付加価値化を推進するため、静岡県・静岡県立大学と連携して健康食イノベーション推進事業を行っています。

健康食関連産業支援

●健康・食フォーラムの設置・運営

静岡県・静岡県立大学・産業財団が取り組む事業の進捗状況等を紹介するとともに、健康食に関する外部有識者を招いた講演会等を行います。

令和元年度
健康・食フォーラム開催のご報告

●メディシェフと連携した健康食メニューの創出

(一社)日本医食促進協会(メディシェフ)と連携し、健康食メニューの開発と販売促進を行います。

令和元年度
静岡県内の飲食店等5社6店舗が参加し、健康食メニューの開発を行いました。
令和元年度実施報告

●香港における食品テストマーケティング&現地バイヤーとの商談会

プロジェクト成果品や加工食品等の海外展開支援強化を図るため、香港での自動販売機によるテスト販売のほかに、現地バイヤーとの商談会などを行います。

令和元年度
香港内2か所に自動販売機を設置、約50日間のテストマーケティング&現地バイヤーとの商談会を実施
令和元年度開催概要

令和2年度実施予定
令和2年度募集案内
令和2年度事業説明動画

 

●展示会への出展支援

首都圏で行われる展示会・商談会への出展を支援し、県内企業の機能性表示食品や加工食品をPRし、新たな販路開拓を支援します。

令和元年度出展展示会(主な出展支援実績)
メディケアフーズ展、シーフードショー大阪食品開発展、地方の機能性表示食品出前商談会@伊藤忠食品

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