静岡県では、食品関連産業の振興と集積を目指す「フーズ・サイエンスヒルズプロジェクト」を推進しています。

フーズ・サイエンスヒルズ関連企業個表

企業 名 ・ 団体 名 朝霧ヨーグル豚販売協同組合
ふりがな あさぎりよーぐるとんはんばいきょうどうくみあい
代表者 役職 ・ 氏名 理事長 松野 靖
業種 食肉卸売業
郵便 番号 418-0112
住所 富士宮市北山835番地
TEL 0544-58-8839
FAX 0544-58-5403
ホームページアドレス http://www.siz-sba.or.jp/asagiri/
連絡 担当 者 松本貞徳
メールアドレス yo-gurton@ceres.ocn.ne.jp
主要 製品 ・サービス 朝霧ヨーグル豚(枝肉)、
レトルトカレー、ハム・ソーセージ、餃子、しゅうまい、ハンバーグ、等々
企業 PR 飼育時に抗生物質を使わないことから安全性が高いだけでなく、不飽和脂肪酸が多く、肉質も柔らかく、 冷めてもおいしいなど様々な特徴があるヨーグルト状の乳酸発酵飼料で育てた豚 「朝霧ヨーグル豚」の普及を図るため富士宮、富士、沼津市の食肉卸業者5社が、組合を設立した。
組合では、養豚事業者と提携して購入した同豚を加工し、試食会などを通して普及を図るだけでなく、 大学と連携して加工~販売までさまざまな研究開発を行っている

 

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